皐月(さつき)
お料理
目で舌で楽しめる
極上の一品をご提供いたします。
鯛しゃぶ
当店の鯛は愛媛産のブランド鯛（白寿真鯛）を使用。
常識を覆す真鯛をしゃぶしゃぶで提供したします。
お刺身でも美味しいタイを皮付きで提供します。
お出汁にサッとくぐらせて、特製のカボスポン酢で。
淡白なイメージの真鯛が、熟成により濃厚なうま味に。
皮つきで提供することで得られる抜群な脂乗りと甘みは、
しゃぶしゃぶでしか味わえない体験です。
店舗案内
店舗案内
六本松、西新からもほど近い路地裏の隠れ家的店舗。
昭和レトロな古民家を改装した店内はどこか懐かしさを感じる、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。
カウンター5席、テーブル8席、個室8席
コース
【熟成鯛しゃぶ鍋コース】 ￥3300
【コース内容】
・きのこの和風オイル煮
・鯛刺し
・鯛しゃぶ鍋
・鯛の香味焼き
・鯛出汁雑炊
鯛のしゃぶしゃぶを手軽に味わえる基本のコースです。 初めての方、コースに迷ったらこちらがおすすめです。
【飲み放題90分付・熟成鯛しゃぶおまかせコース】 ￥6600
【コース内容】
・きのこの和風オイル煮
・グリーンサラダ （自家製ドレッシング）
・鯛刺し
・鯛しゃぶ鍋
・とり天からしポン酢
・鯛出汁雑炊
【飲み放題】
瓶ビール(サッポロラガー)・日本酒(黒田武士)・ハイボール・レモンサワー・焼酎 (芋、⻨)・梅酒・ゆず酒(ソーダ、ロック他)・ノンアルコールビール・ジンジャエール・ウーロン茶・緑茶・ソーダ水
90分の飲み放題付の鯛しゃぶコース 瓶ビールは福岡の日本酒、黒田武士も付いたワンランク上のフリードリンクでコスパ◎お料理との相性抜群。 宴会等でも人気のコースです。
【季節のおまかせ熟成鯛しゃぶ鍋プレミアムコース】 ￥5500
【コース内容】
・きのこの和風オイル煮
・グリーンサラダ （自家製ドレッシング）
・鯛刺し
・鯛しゃぶ鍋
・鯛の香味焼き
・季節の天ぷら
・鯛出汁雑炊
鯛しゃぶとあわせて、季節の天ぷらも楽しめるプレミアムなコース。 贅沢なひと時を楽しみたい方におすすめです。