鯛しゃぶと日本酒
皐月(さつき)
皐月(さつき)
愛媛県産白寿真鯛 × 黄金出汁 × 季節の日本酒
お刺身でも美味しい熟成鯛を、しゃぶしゃぶで。
真鯛の旨味を最大限に引き出します。
鯛しゃぶ
当店の鯛は愛媛産のブランド鯛（白寿真鯛）を使用。
常識を覆す真鯛を、しゃぶしゃぶで提供したします。
お刺身でも美味しいタイを皮付きで提供します。
黄金出汁にサッとくぐらせて、特製のカボスポン酢で。
熟成による濃厚なうま味と、皮目の上質な脂が重なり、舌の上でとろけるます。
皮つきの熟成鯛の美味しさをを最大限に活かした、
しゃぶしゃぶでしか味わえない体験です。
店内
お席
六本松、西新からもほど近い路地裏の隠れ家的店舗。
昭和レトロな古民家をリノベーションした和モダンな店内。落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。
カウンター5席、テーブル8席、個室8席
個室
8名様までご利用可能な完全個室。
接待・記念日にも最適な空間でおもてなし。
コース
【熟成鯛しゃぶ鍋コース】 ￥3300
鯛のしゃぶしゃぶを手軽に味わえる基本のコースです。 初めての方、コースに迷ったらこちらがおすすめです。
【飲み放題90分付・熟成鯛しゃぶおまかせコース】 ￥6600
90分の飲み放題付の鯛しゃぶコース 瓶ビールは福岡の日本酒、黒田武士も付いたワンランク上のフリードリンクでコスパ◎お料理との相性抜群。 宴会等でも人気のコースです。
【季節のおまかせ熟成鯛しゃぶ鍋プレミアムコース】 ￥5500
鯛しゃぶとあわせて、季節の天ぷらも楽しめるプレミアムなコース。 贅沢なひと時を楽しみたい方におすすめです。